Mousse de frutos rojos

Mousse de frutos rojos

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Prép. 20min

Total 5h

6 raciones

Ingrédients

5 hojas de gelatina (2 g por hoja)
50 g de agua (y algo más para remojar la gelatina)
300 g de frutos rojos frescos variados (por ej. fresas, frambuesas)

300 g de frutos rojos congelados variados, (por ej. fresas, frambuesas)
200 g de azúcar
250 g de queso quark

250 g de queso ricota
250 g de nata (35% de grasa) fría
hojas de menta fresca para decorar

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 7 g

Calories 1432 kJ / 342 kcal

Lipides 18 g

Fibre 1.7 g

Glucides 38 g

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