Brasato ai funghi

Brasato ai funghi

4.7 287 évaluations

Prép. 10min

Total 6h

4 porzioni

Ingrédients

farina tipo 00 q.b.
700 g di carne di manzo tipo cappello del prete, in un unico pezzo
30 g di sedano a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi
150 g di cipolla bianca in quarti
30 g olio extravergine di oliva
150 g di vino rosso corposo (es. Barolo, Barbera, Cannonau)
70 g di acqua
1 dado per brodo di carne
25 g di concentrato di pomodoro
2 grani di pepe nero
1 foglia di alloro secca
300 g di funghi champignon freschi in quarti
5 g di sale

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 39.3 g

Calories 1556 kJ / 372 kcal

Lipides 17.7 g

Fibre 2.9 g

Glucides 5.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Il tuo Natale 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Ghiaccioli al limone

8h 10min

Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate

11h

Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano

45min

Menù: Risotto asparagi e Taleggio, Muffin salati e Crema pasquale (Pasqua) (Bimby Friend)

1h

Risotto Gorgonzola e cipolle caramellate (Bimby Friend)

35min

Verdure miste insaporite per zuppe e stufati

25min

Cipolle insaporite (300 g)

20min

Cavolfiore gratinato al formaggio

35min

Frullato energizzante

10min

Cestini di brisèe con caponata di zucchine e melanzane

40min

Pokè bowl al salmone

35min

Gnocchi di pane al basilico al sugo di pomodorini freschi

50min