Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate
Prép. 30min
Total 11h
4 porzioni
Ingrédients
-
di carne di vitello (noce)800 g
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di senape50 g
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di pepe nero macinato1 cucchiaino
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di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate10 g
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limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)½
-
arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)½
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spicchio di aglio1
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di olio extravergine di oliva60 g
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di cipolla in quarti170 g
-
di carota a tocchetti (1-2 cm)130 g
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di sedano a tocchetti (0.5-1 cm)70 g
-
peperoncino rosso secco1
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di sale3 cucchiaini
-
di concentrato di pomodoro50 g
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di vino bianco100 g
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di aceto50 g
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di acqua200 g
-
di patate novelle a metà800 g
-
di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati2 rametti
Infos nut. par 1 porzione
Calories
584.5 kcal /
2445.3 kJ
Protides
48.1 g
Lipides
23.2 g
Glucides
44.3 g
Fibre
5.4 g
Graisses saturées
2.2 g
Sodium
1750.1 mg
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Italie
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