![Atum braseado com puré de cenoura e legumes ao vapor Atum braseado com puré de cenoura e legumes ao vapor](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/BC106E4E-40E7-4E71-9105-032684C369F6/Derivates/ebf88d62-5dd8-48c0-ae0c-8f0fba5a1808.jpg)
Versions compatibles
Atum braseado com puré de cenoura e legumes ao vapor
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Molho
- 40 g vinagre balsâmico
- 20 g açúcar amarelo
- 50 g molho de soja
- 10 g óleo de sésamo
Puré
- 300 g couve-flor cortada em pedaços
- 350 g cenoura
- 2 dentes de alho
- 1 c. chá de sal
- 50 g leite
- 100 g bimis
- 100 g feijão-verde redondo fresco
- 50 g couve roxa cortada em juliana
- 25 g manteiga
Atum
- 20 g sementes de sésamo brancas
- 20 g sementes de sésamo pretas
- 450 g atum fresco
- 1 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 1 fio de azeite
- Infos nut.
- par 1 dose
- Calories
- 1517 kJ / 364 kcal
- Protides
- 33 g
- Glucides
- 17 g
- Lipides
- 19 g
- Fibre
- 7 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Salada de peito de pato com vinagrete balsâmico e frutos vermelhos
1 Std. 35 Min
Rolos de beringela com presunto
50 min
Guacamole
5 min
Lombo de salmão em pão preto
2 godz.
Arroz preto com manga e salmão
35 Min
Bacalhau em sous-vide com risoto de beterraba e limão
2 Std. 10 Min
Cuscuz de brócolos com caril de frango
45 Min
Rosbife com molho de manga e malagueta
2h 45 min
Salmão com crosta de amêndoa e puré de ervilhas e espinafres
50 min
Salmão com crosta de amêndoa e tagliatelle com espargos
35 Min
Salmão ao vapor com arroz negro da Sena
1h 15min
Salmão com laranja e cuscuz de brócolos
25 Min