Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Miniburger mexicain, salsa pimentée à l'avocat
Prép. 30min
Total 4h
12 pièces
Ingrédients
Les pains à burger
-
d'eau100 g
-
de levure boulangère fraîche15 g
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de lait entier100 g
-
de sucre en poudre30 g
-
de farine de blé type 55 et un peu pour le plan de travail500 g
-
œufs2
-
de beurre mou, coupé en morceaux80 g
-
de sel2 pincées
La garniture
-
d'huile d'olive60 g
-
piment rouge1
-
de mélange d'épices mexicain2 c. à café
-
de poulet taillé en lamelles fines500 g
-
œuf1
-
de graines de sésame2 c. à soupe
-
d'oignon coupé en deux70 g
-
avocats coupés en morceaux2
-
de jus de citron fraîchement pressé30 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de crème liquide 35% m.g.50 g
-
concombre coupé en rondelles½
-
laitue iceberg pour le dressage
Infos nut. par 1 pièce
Calories
394.8 kcal /
1650.6 kJ
Protides
16.9 g
Lipides
18.8 g
Glucides
37.2 g
Fibre
3.1 g
Graisses saturées
6.8 g
Sodium
129.6 mg
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