![Cowboy con mantequilla compuesta y puré de papa rústico Cowboy con mantequilla compuesta y puré de papa rústico](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/67EE118D-2502-4FF7-9CC5-322A6FDB3AA7/Derivates/fb9f1632-ff35-42a8-a258-90ec84f596b6.jpg)
Versions compatibles
Cowboy con mantequilla compuesta y puré de papa rústico
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 g de papas, con cáscara y en trozos de 1 cm
- 100 g de mantequilla con sal
- 100 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 100 g de leche
- 1 costilla de res, Cowboy (ver tip)
- 15 g de mostaza Dijon
- 50 g de queso de cabra fresco
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
- 50 g de queso de cabra fresco, cenizo en trozos
- 20 g de cebollín, picado para servir
- pimienta recién molida, al gusto
- chiles verdes, al gusto
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 10903 kJ / 2596 kcal
- Protides
- 156 g
- Glucides
- 61 g
- Lipides
- 190 g
- Graisses saturées
- 90 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 2786 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Filete de res con arroz, almendras y arándanos TM6
1h 40min
Cerdo marinado con fideos y salsa bbq en cocción lenta TM6
4h 25min
Papas rostizadas TM6
1 Std. 15 Min
Mantequilla de romero y tomillo
20 Min
Pasta Alfredo con pollo en cocción lenta TM6
3h 35min
Chop suey de camarón
1 Std.
Pulpo con soya y mantequilla
1h 40min
Filete de res con mantequilla de ajo a las hierbas Al vacío TM6
2h 15min
Pulpo en chile morita TM6
1 Std. 30 Min
Solomillo de res con papas y chimichurri
40 Min
Arroz asiático con verduras TM6
30 Min
Lasaña boloñesa TM6
2h 30min