Lammhüften mit Speckbohnen

Lammhüften mit Speckbohnen

4.8 53 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 30min

2 Portionen

Ingrédients

Wasser
1400 g
Zitronensaft
10 g
Lammhüfte (ca. 2-3 Stück)
400 g
Pfeffer zum Würzen
Salz zum Würzen
Rosmarin
1 Zweig
Thymian
1 Zweig
Butter kalt (ca. 3 cm), und etwas mehr zum Bestreuen
1 Stück
grüne Bohnen, TK aufgetaut
200 g
Bacon
12 Scheiben
Birne in Stücken (1 cm)
1
Muskat zum Würzen
Öl zum Braten

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 46 g

Calories 3597 kJ / 862 kcal

Lipides 66 g

Fibre 5.5 g

Glucides 17 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sous-vide-Garen 29 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

1h 30min

Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw

1h 10min

Lammhüften mit Speckbohnen

1h 30min

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

1h 50min

Landschinkenbrot mit pochiertem Ei

45min

Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips

5h

Wolfsbarschröllchen mit Orangensauce

1h

Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio

1h

Lammfilets mit Lavendel

13h

Schweinefilet mit Spargel und Prosecco-Sauce

1h

Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

45min

Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise

1h 20min