Espaguetis de batata con pesto de hierbas

Espaguetis de batata con pesto de hierbas

4.1 23 évaluations

Prép. 25min

Total 40min

4 raciones

Ingrédients

1 diente de ajo
40 g de almendras crudas con piel
50 g de hierbas frescas variadas (albahaca, perejil, menta, romero, tomillo), solo las hojas
70 g aceite de oliva virgen extra (y un poco más para regar)
½ cucharadita sal (y un poco más para espolvorear)
250 g de agua
500 g de batatas en espagueti, espirales o tiras muy finas (ver sugerencia)
sal para espolvorear

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 399 mg

Protides 5 g

Calories 1561 kJ / 372 kcal

Lipides 23 g

Fibre 5.6 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 31 g

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Également présenté dans

Revista Thermomix nº 138 40 Recettes
Espagne

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