Dorade in Salzkruste mit Olivenreis

Dorade in Salzkruste mit Olivenreis

3.6 84 évaluations

Prép. 15min

Total 35min

2 Portionen

Ingrédients

grobes Salz
1400 g
Wasser
1230 g
Eiweiß
2
Dorade, ganz (ca. 500 g), ausgenommen, gesäubert
1
Reis, parboiled
120 g
Oliven, grün, entsteint in Ringen
50 g
Rosmarin
1 Zweig
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
1 EL
Zitronensaft zum Beträufeln

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 23 g

Calories 2773 kJ / 666 kcal

Lipides 42 g

Fibre 0.9 g

Glucides 47 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fischers Fritze... 10 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf

1h 50min

Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse

1h

Kabeljau in Tomaten-Salzzitronen-Sugo

1h

Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse

1h

Zander auf Shiitake-Pak Choi

50min

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

35min

Lammfilets mit Lavendel

13h

Kalbstafelspitz

50min

Gratinierte Dorade mit Kartoffelsalat

1h 20min

Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree

50min

Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

45min

Lammkeule mit Reis und Bohnen

10h