Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio

Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio

4.2 33 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

2 Portionen

Ingrédients

Wasser
1600 g
Zitronensaft
10 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer zum Würzen
Meerrettich, aus dem Glas, gerieben
1 TL
Lachsfilets, frisch, ohne Haut 3 cm dick (à ca. 125 g)
2
Rote Bete, gegart gegart
200 g
Apfel
100 g
100 g Mango
Dill
3 Stängel
Fleur de Sel
Pfeffer aus der Mühle

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 0 mg

Protides 27 g

Calories 1394 kJ / 333 kcal

Lipides 19 g

Fibre 3.8 g

Graisses saturées 0 g

Glucides 15 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Die perfekte Welle 24 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Sherry-Vinaigrette mit Erdbeer-Salat

25min

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

2h 20min

Seehecht-Medaillons mit Rote-Bete-Rucola-Salat

1h 15min

Ziegenkäse-Törtchen im Möhrenmantel

50min

Perlhuhn Quatre-Épices

50min

Pfifferlings-Stullen

35min

Gebräunte Butter mit Ei und Pinienkernen

20min

Gratinierte Dorade mit Kartoffelsalat

1h 20min

Wolfsbarschröllchen mit Orangensauce

1h

Ravanello Tonnato

20min

Tintenfisch-Salat scharf-sauer (酸辣墨鱼)

1h 30min

Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

45min