Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

4.6 9 évaluations

Prép. 20min

Total 2h 20min

4 Portionen

Ingrédients

Whiskey-Sahne-Zabaglione

Whiskey-Sahne-Likör (z. B. Baileys)
100 g
Apfelsaft
60 g
Zucker
40 g
Eigelb
6

Birnen und Fertigstellung

Wasser
1400 g
Zitronensaft
10 g
Birnen geviertelt, entkernt
2
Butter (à 2 cm)
2 Stückchen
Safran
1 Prise
Vanillezucker
1 EL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 8 g

Calories 1538 kJ / 368 kcal

Lipides 19 g

Fibre 3.3 g

Glucides 33 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sous-vide-Garen 29 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Roastbeef-Aufschnitt mit Sauce Tartare

3h

Schoko-Chili-Eis mit Whiskey-Sirup

15h

Lammhüften mit Speckbohnen

1h 30min

Rindercarpaccio mit Trüffel-Mayonnaise

25min

Zwetschgen-Parfait

8h 40min

Vitello Tonnato

48h

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

9h

Garnelen in "Café de Paris"- Butter

3h

Wildschwein-Ravioli mit Specksauce

1h 45min

Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel

3h 30min

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

20min

Thunfischtatar mit Avocadocreme

20min