Wolfsbarschröllchen mit Orangensauce

Wolfsbarschröllchen mit Orangensauce

4.6 24 évaluation

Prép. 20min

Total 1h

4 Portionen

Ingrédients

Wolfsbarschröllchen

Minze abgezupft
8 Stängel
Petersilie abgezupft
6 Stängel
Lorbeerblätter, frisch
2
Knoblauchzehe klein
1
Orangen Bio, 2 TL Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
1 - 2
Zitrone Bio, 2 TL Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
1
Paniermehl
30 g
Olivenöl zum Einfetten
Wolfsbarsch (à ca. 110 g), ohne Haut
8 Stücke
Salz zum Würzen

Olivenkartoffeln

Zwiebel (40 g), halbiert
1
rote Peperoni in Stücken
1
Oliven entsteint
30 g
Petersilie abgezupft
3 Stängel
Wasser
1000 g
Kartoffeln, festkochend mittelgroß, geviertelt
600 g
Olivenöl
3 EL
Kapern fein
20 g
Salz
2 Prisen
Pfeffer
2 Prisen

Orangensauce

Zucker
2 TL
Salz
2 Prisen
Limoncello
2 EL
Olivenöl
6 EL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 48 g

Calories 2839 kJ / 677 kcal

Lipides 33 g

Glucides 40 g

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