Appareils et accessoires
Minirrosquillas americanas (doughnetes)
Prép. 30min
Total 3h
40 unidades
Ingrédients
Masa
-
150 g de leche
-
15 g de levadura prensada fresca
-
65 g de azúcar
-
320 g de harina de fuerza
-
1 huevo
-
1 yema de huevo
-
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
-
1 pellizco de sal
-
500 g de aceite para freír
Glaseado de chocolate
-
60 g de nubes
-
20 g de agua
-
60 g de nata
-
150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 unidad
Sodium
26.4 mg
Protides
1.6 g
Calories
404 kJ /
96 kcal
Lipides
5.4 g
Fibre
0.8 g
Graisses saturées
5.4 g
Glucides
10.5 g
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