Σάλτσα soubise

Σάλτσα soubise

4.0 4 évaluation

Prép. 10min

Total 30min

600 γρ.

Ingrédients

λάδι
20 γρ.
κρεμμύδι σε τρίγωνες φέτες (wedges)
300 γρ.
βούτυρο, ανάλατο
30 γρ.
κύβο ζωμού κοτόπουλου θρυμματισμένο
½
½ κ.γλ. πάστα ζωμού κοτόπουλου
νερό, καυτό
300 γρ.
κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά (περίπου 18%)
20 γρ.
αλεύρι
30 γρ.
θαλασσινό αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
2 πρέζες

Niveau

facile

Infos nut. par 600 γρ.

Sodium 1823 mg

Protides 8 g

Calories 2826 kJ / 674 kcal

Lipides 54 g

Fibre 6.8 g

Graisses saturées 28 g

Glucides 40 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Δέσιμο σάλτσας 17 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Σορμπέ λεμόνι

Σορμπέ λεμόνι

8h 30min

Σορμπέ φρούτων

Σορμπέ φρούτων

5min

Σαλάτα με ζυμαρικά και ρεβίθια

Σαλάτα με ζυμαρικά και ρεβίθια

25min

Ελαφρά ψημένο βοδινό φιλέτο sous-vide με σάλτσα μπεαρνέζ

Ελαφρά ψημένο βοδινό φιλέτο sous-vide με σάλτσα μπεαρνέζ

2h 20min

Σελινόριζα στον ατμό (200-450 γρ.)

Σελινόριζα στον ατμό (200-450 γρ.)

20min

Kαρότα baby στον ατμό (200-600 γρ.)

Kαρότα baby στον ατμό (200-600 γρ.)

Pas d’évaluation

Κιμάς - βοδινό (500 γρ.)

Κιμάς - βοδινό (500 γρ.)

1h 10min

Ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα

Ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα

Pas d’évaluation

Σοταρισμένος ανανάς (400 γρ.)

Σοταρισμένος ανανάς (400 γρ.)

Pas d’évaluation

Γρήγορα ατομικά σουφλέ σοκολάτας

Γρήγορα ατομικά σουφλέ σοκολάτας

30min

Σάλτσα μπεαρνέζ

Σάλτσα μπεαρνέζ

20min

Τάκος με μοσχαρίσιο κιμά

Τάκος με μοσχαρίσιο κιμά

25min