Σάλτσα soubise

Σάλτσα soubise

4.0 4 évaluations

Prép. 10min

Total 30min

600 γρ.

Ingrédients

λάδι
20 γρ.
κρεμμύδι σε τρίγωνες φέτες (wedges)
300 γρ.
βούτυρο, ανάλατο
30 γρ.
κύβο ζωμού κοτόπουλου θρυμματισμένο
½
½ κ.γλ. πάστα ζωμού κοτόπουλου
νερό, καυτό
300 γρ.
κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά (περίπου 18%)
20 γρ.
αλεύρι
30 γρ.
θαλασσινό αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
2 πρέζες

Niveau

facile

Infos nut. par 600 γρ.

Sodium 1823 mg

Protides 8 g

Calories 2826 kJ / 674 kcal

Lipides 54 g

Fibre 6.8 g

Graisses saturées 28 g

Glucides 40 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Δέσιμο σάλτσας 17 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Κοχυλάκια με σκόρδο και ελιές

25min

Meloncello

96h

Κουνουπίδι με πουρέ αρακά

40min

Αχλάδια sous-vide με σάλτσα κανέλας

Pas d’évaluation

Μαρινάδα με σκόρδο και μυρωδικά

10min

Σαλάτα με ψητό καλαμπόκι και βινεγκρέτ κόλιανδρου-λάιμ

Pas d’évaluation

Σάλτσα choron (μπεαρνέζ με ντομάτα)

Pas d’évaluation

Ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα

Pas d’évaluation

Σοταρισμένος ανανάς (400 γρ.)

Pas d’évaluation

Σοταρισμένα εσαλότ (250 γρ.)

20min

Σαλάτα με σπελτ και κοτόπουλο

Pas d’évaluation

Κριτσίνια με προσούτο και μυρωδικά

30min