Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 30 g unt, nesărat sau sărat, tăiat bucăți
- 60 g șalotă (cca. 2 șalote), curățate și tăiate jumătăți
- 2 căței de usturoi
- 220 g apă, plus pentru deglasat
-
½
linguriță concentrat pastă de carne, după gust (vezi recomandare)
ou ½ cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l) -
2
linguriță piper roșu boabe
ou 2 linguriță piper verde, murat - 300 g cartofi (mici), necurățați, spălați și tăiați bucăți (2 x 2 cm)
- ulei de măsline, pentru uns
- 700 g mușchi de miel, file, tăiat bucăți cca. 6-8 cm
- 1 priză sare fină
- 1 priză piper negru proaspăt măcinat
- 150 - 200 g sparanghel verde, curățat și tăiat bucăți (3-4 cm)
- 1 morcov, tăiat julien
- 1 lingură whisky
- 1 linguriță amidon de porumb
- 60 g smântână
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1830 kJ / 435 kcal
- Protides
- 29 g
- Glucides
- 12.8 g
- Lipides
- 29.3 g
- Fibre
- 3.8 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Mușchiuleț de porc umplut și Piure de cartofi și țelină
55 Min
Cușcuș cu pui, miel și cârnați picanți
1h 10min
Sos bearnez
15 Min
Punch mexican cu rozmarin
Pas d’évaluation
Escalop de vițel cu reducție de căpșune
Pas d’évaluation
Shoturi cu votcă și merișoare
Pas d’évaluation
Șoricei din cartofi copți
1h 15min
Pui cu chilli dulce și varză
2小时
Suc de pere și salată
15 Min
Margarita
10 min
Midii în stil provensal
35min
Sos olandez
15 Min