Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Filete Wellington
Prép. 30min
Total 14h
8 porciones
Ingrédients
-
de filete de res entero800 g
-
de aceite de oliva100 g
-
de mostaza Dijon50 g
-
dientes de ajo pelados2
-
de echalote40 g
-
de hongos cremini400 g
-
de champiñones200 g
-
de sal1 cdita
-
de pimienta negra molida½ cdita
-
de tomillo fresco solo las hojas5 ramitas
-
de prosciutto (aprox. 100 g)8 rebanadas
-
de foie gras (optionnel)80 g
-
de masa hojaldre600 - 700 g
-
yemas de huevo2
-
de flor de sal1 cdita
Salsa
-
de filete de res en trozos (4 cm)200 g
-
de aceite de oliva30 g
-
de mantequilla sin sal30 g
-
de vinagre de vino tinto10 g
-
de vino tinto tipo Merlot750 g
-
pimientas negras enteras12
-
hoja de laurel seca1
-
de tomillo fresco solo las hojas3 ramitas
-
500 g de aguade caldo de res500 g
-
de fécula de maíz25 g
Infos nut. par 1 porción
Calories
491 kcal /
2063 kJ
Protides
41 g
Lipides
25 g
Glucides
8 g
Fibre
1 g
Graisses saturées
8 g
Sodium
804 mg
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Navidad en México
28 Recettes
Mexique
Mexique
ROCKSTARS®
19 Recettes
Mexique
Mexique
