Albóndigas con sepia

Albóndigas con sepia

4.1 95 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 20min

12 raciones

Ingrédients

Albóndigas

80 g de pan de molde sin corteza (en trozos)
150 g de leche
10 - 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 dientes de ajo
1000 g de carne picada mixta
4 huevos
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Guiso de sepia y albóndigas

30 g de almendras tostadas sin sal
10 g de boletus deshidratados
750 g de cebolla en cuartos
100 g de aceite de oliva
700 g de sepia (en trozos de 2-3 cm)
150 g de vino blanco seco
50 g de vino dulce
300 g de caldo de pescado
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 20.8 g

Calories 1596 kJ / 382 kcal

Lipides 31 g

Fibre 1.5 g

Glucides 5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Especial albóndigas 12 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Coca de recapte (Cataluña)

Coca de recapte (Cataluña)

1h 15min

Coca de Sant Joan

Coca de Sant Joan

1h

Esqueixada de bacalao

Esqueixada de bacalao

15min

Coca de Llavaneres

Coca de Llavaneres

1h

Panellets

Panellets

10h 30min

Zarzuela de pescados y mariscos

Zarzuela de pescados y mariscos

1h

Coca de vidre con almendra

Coca de vidre con almendra

2h

Escudella i carn d'olla

Escudella i carn d'olla

1h 30min

Ternera con setas al brandy

Ternera con setas al brandy

45min

Tortilla de alcachofas

Tortilla de alcachofas

30min

Fideos con costilla y salchichas

Fideos con costilla y salchichas

50min

Trinxat de col

Trinxat de col

1h 15min