Σιγομαγειρεμένος ανανάς σε σιρόπι τσίλι με καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

Σιγομαγειρεμένος ανανάς σε σιρόπι τσίλι με καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 3h 40min

6 μερίδες

Ingrédients

Καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

αλεύρι
50 γρ.
βούτυρο, ανάλατο κρύο, σε κύβους
30 γρ.
κανέλα, αλεσμένη
5 γρ.
ακατέργαστη καστανή ζάχαρη (demerara)
30 γρ.
νιφάδες καρύδας άγλυκες
30 γρ.

Ανανάς με σιρόπι τσίλι

ανανά, φρέσκο (περίπου 2 κιλά)
1
κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια κομμένη στη μέση κατά μήκος
1
ζάχαρη
400 γρ.
μαύρο ρούμι
380 γρ.
νερό
νερό
850 γρ.
παγωτό, οποιαδήποτε γεύση για το σερβίρισμα (βλ. συμβουλή)
φύλλα φρέσκου δυόσμου για το σερβίρισμα
κορν φλάουερ (άμυλο)
1 κ.σ.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 36 mg

Protides 4 g

Calories 2905 kJ / 693 kcal

Lipides 14 g

Fibre 2.4 g

Graisses saturées 9 g

Glucides 97 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Slow Cooking 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Μπολονέζ με σπαγγέτι από κολοκυθάκια

Pas d’évaluation

Στήθος πάπιας, κόκκινο λάχανο και σελινόριζα

Pas d’évaluation

Πέστο λιαστής ντομάτας

15min

Κρύα σούπα με παντζάρια και αγγούρια

10min

Σαλάτα με φινόκιο, σέλινο και πράσινο μήλο

15min

Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Pas d’évaluation

Πουρές πατάτας και σέλινου με βούτυρο καρυδιού

35min

Κλασική σαμπαγιόν

Pas d’évaluation

Σάλτσα choron (μπεαρνέζ με ντομάτα)

Pas d’évaluation

Μοχίτο

10min

Piña Colada

10min

Σεβίτσε σολομού

Pas d’évaluation