Frixuelos rellenos de merluza y gambas

Frixuelos rellenos de merluza y gambas

4.8 143 évaluation

Prép. 30min

Total 2h

12 unidades

Ingrédients

Frixuelos

250 g de harina
500 g de leche
2 huevos
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de azúcar
1 pellizco de sal
20 g de mantequilla para engrasar la sartén

Caldo

300 g de agua
1 trozo de cebolla (un cuarto)
1 diente de ajo
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
400 g de filete de merluza fresca sin piel ni espinas
300 g de gambas frescas enteras sin pelar

Relleno

150 g de cebolla en cuartos
100 g de pimiento rojo
100 g de pimiento verde
50 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de tomate frito
1 - 2 pellizcos de sal

Salsa

150 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de brandy
200 g de cava
20 g de maicena
50 g de leche fría
200 g de nata
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 14.9 g

Calories 1308 kJ / 313 kcal

Lipides 18.2 g

Fibre 1.7 g

Glucides 22.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

100% crêpes 12 Recettes
Espagne

100% crêpes 12 Recettes
Mexique

Principado de Asturias 30 Recettes
Espagne

Revista Thermomix nº 158 70 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Bartolos

40min

Rollo de bonito

1h 10min

Empanada de bonito

1h 20min

Casadielles

3h

Crêpes rellenos con bacalao y salsa de piquillos

1h 35min

Bocaditos de marisco fritos con salsa agridulce de yogur

45min

Pastel de cabracho

2h 50min

Sopa marinera asturiana

30min

Tarta de frixuelos y arroz con leche

2h

Tortos de maíz al horno con picadillo y huevos de codorniz

1h 15min

Tigres

1h

Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne

1h