
Appareils et accessoires
Steamed Fish With Pickled Chilli And Black Beans
Prép. 10min
Total 35min
6 portions
Ingrédients
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silken tofu (approx. 1 block), cut in slices (1 cm)300 g
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garoupa (grouper) fish (800-1000 g), gutted, butterflied (see tips)1
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pickled chillies cut in thin slices2 tbsp
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fermented black beans rinsed1 tbsp
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water500 g
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light soy sauce2 ½ tbsp
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sugar1 tsp
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chicken stock powder½ tsp
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water2 tbsp
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cooking oil2 tbsp
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spring onions chopped, to garnish2 - 3 sprigs
Infos nut. par 1 portion
Calories
210 kcal /
877 kJ
Protides
35 g
Lipides
11 g
Glucides
4 g
Fibre
1 g
Graisses saturées
2 g
Sodium
369 mg
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