Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 lingură piper roșu boabe
- 1 lingură piper alb boabe
- 1 lingură piper negru boabe
- 60 g unt, tăiat cuburi
- 45 g șalote, tăiate jumătăți
- 100 g brandy
- 130 g supă de vită
- 1 priză piper negru măcinat, sau după gust
- 1 lingură amidon de porumb, dizolvat în 1 lingură apă
- 60 g smântână grasă, 30-40% grăsime
- sare de mare fină, după gust
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 905 kJ / 216 kcal
- Protides
- 1.1 g
- Glucides
- 8.1 g
- Lipides
- 20 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2 Std. 20 Min
Mini Panettone cu ciocolată și caise
2 Std. 30 Min
Orez pentru sushi
55 Min
Sos Beurre Blanc
20 min
Sos Roquefort
20 min
Sos de muștar și mărar
2 Std. 15 Min
Sos pentru grătar în stil texan
20 min
Sushi cu quinoa și cartof dulce
Pas d’évaluation
Antricot de vită sous-vide
2 Std. 45 Min
Sos olandez
15 Min
Sos cu usturoi și pătrunjel
10 Min
Sos bearnez
15 Min