Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)

Name: Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
Prep time: 20 min
Cook time: 5 h 20 min
Total time: 5 h 20 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 100 g warzyw, mieszanych; 2 gałązki tymianku, świeżego; 500 g wołowiny; 40 g oliwy z oliwek; 150 g pieczarek; 2 liście laurowe, suszone; 2 czubate łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 25 g koncentratu pomidorowego; 80 g czerwonego wina, wytrawnego; 80 g wody; natka pietruszki, świeża

3.9 ( 72 évaluations )

Créer un compte gratuitement

Niveau facile

Temps de préparation 20min

Temps total 5h 20min

Nombre de portions 4 porcje

Ingrédients

100 g warzyw, mieszanych pokrojonych na kawałki (np. selera naciowego, marchewki, cebuli, patrz wskazówka)
2 gałązki tymianku, świeżego tylko liście
500 g wołowiny (np. polędwicy, ligawy, rostbefu), bez ścięgien i białych błonek, w jednym kawałku
40 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do smażenia mięsa
150 g pieczarek pokrojonych w plastry
2 liście laurowe, suszone
2 czubate łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
ou 2 kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l) pokruszone
25 g koncentratu pomidorowego
80 g czerwonego wina, wytrawnego
80 g wody
natka pietruszki, świeża tylko liście, drobno posiekane, do dekoracji

Infos nut.: par 1 porcję
Calories: 344 kcal / 1376.8 kJ
Protides: 27.8 g
Lipides: 21.5 g
Glucides: 8.1 g
Fibre: 2.5 g
Graisses saturées: 6.8 g
Sodium: 75 mg