Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
Ingrédients
-
100 g warzyw, mieszanych pokrojonych na kawałki (np. selera naciowego, marchewki, cebuli, patrz wskazówka)
-
2 gałązki tymianku, świeżego tylko liście
-
500 g wołowiny (np. polędwicy, ligawy, rostbefu), bez ścięgien i białych błonek, w jednym kawałku
-
40 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do smażenia mięsa
-
150 g pieczarek pokrojonych w plastry
-
2 liście laurowe, suszone
-
2 kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszone2 czubate łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
-
25 g koncentratu pomidorowego
-
80 g czerwonego wina, wytrawnego
-
80 g wody
-
natka pietruszki, świeża tylko liście, drobno posiekane, do dekoracji
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porcję
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Pologne
Vous pourriez aussi aimer...
Gulasz wołowy (z osłoną noża miksującego), „ryż” kalafiorowy; Bezglutenowe ciasto cytrynowe
1h 45min
Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)
1h 25min
Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)
2h 50min
Wolno gotowany gulasz cielęcy z warzywami (z osłoną noża miksującego)
2h 45min
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego), risotto z burakiem i trawą cytrynową
2h 10min
Mocne rumienienie wołowiny (well done)
10min
Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami
1h 15min
Wolno gotowany gulasz cielęcy
2h 10min
Wolno gotowany gulasz wołowy z dynią i papryką (z osłoną noża miksującego)
5h 45min
Podudzia z kurczaka w sosie puttanesca (z osłoną noża miksującego)
2h 30min
Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)
2h 20min
Wolno gotowana łopatka wieprzowa (z osłoną noża miksującego)
4h 20min