Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Ganso de vitela em slow cooking com cogumelos
Prép. 20min
Total 5h 20min
4 doses
Ingrédients
-
mistura de legumes (aipo, cenoura, cebola, etc.), cortados em pedaços (ver dica)100 g
-
tomilho só as folhas2 pés de
-
azeite mais q.b. p/ selar40 g
-
500 g carne de vaca s/ osso, p/ assar, numa só peçaganso de vitela p/ assar, numa só peça500 g
-
cogumelos Paris cortados em fatias150 g
-
folhas de louro2
-
25 g caldo de carne caseirocaldo de legumes caseiro25 g
-
concentrado de tomate25 g
-
vinho tinto80 g
-
água80 g
-
Salsa q.b. p/ servir
Niveau
facile
Infos nut. par 1 dose
Sodium
75 mg
Protides
27.8 g
Calories
1376.8 kJ /
344 kcal
Lipides
21.5 g
Fibre
2.5 g
Graisses saturées
6.8 g
Glucides
8.1 g
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