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TM6: Tudo sobre modos

44 Recettes

Descubra as receitas do novo livro "TM6 - Tudo sobre modos" e tire o máximo partido dos principais modos de cozinhar Bimby®. Explore técnicas culinárias como Sous-vide, Slow Cooking, Fermentação, Pontos de Açúcar e tantas outras. Experimente e espante-se com a facilidade e o sabor.

Caldo de carne líquido

Caldo de carne líquido

3h 50min
Caldo de carne sólido

Caldo de carne sólido

3h
Iogurte natural com natas

Iogurte natural com natas

12h 10min
Iogurte vegan de coco

Iogurte vegan de coco

12h 25min
Iogurte de baunilha

Iogurte de baunilha

12h 20min
Queijo quark com dica para queijo-creme

Queijo quark com dica para queijo-creme

15h 20min
Caramelo líquido

Caramelo líquido

35min
Sopa de cebola gratinada à francesa

Sopa de cebola gratinada à francesa

5h 30min
Mini focaccias

Mini focaccias

3h 30min
Pasta de cogumelos e sementes de girassol

Pasta de cogumelos e sementes de girassol

30min
Salada grega de espelta

Salada grega de espelta

30min
Salada de camarão com legumes crocantes

Salada de camarão com legumes crocantes

40min
Salada de cevada

Salada de cevada

40min
Salada de peito de pato com vinagrete balsâmico e frutos vermelhos

Salada de peito de pato com vinagrete balsâmico e frutos vermelhos

1h 35min
Folhados de endívias com vinagre balsâmico

Folhados de endívias com vinagre balsâmico

1h 5min
Rosbife com batata-doce e molho remoulade

Rosbife com batata-doce e molho remoulade

1h 30min
Peito de peru com citrinos em sous-vide

Peito de peru com citrinos em sous-vide

3h 30min
Ganso de vitela em slow cooking com cogumelos

Ganso de vitela em slow cooking com cogumelos

5h 20min
Carne de vaca estufada com gnocchi

Carne de vaca estufada com gnocchi

1h 30min
Pão com barriga de porco (Gua Bao)

Pão com barriga de porco (Gua Bao)

1h 20min
Entrecosto em slow cooking com molho barbecue

Entrecosto em slow cooking com molho barbecue

4h 25min
Guisado de vitela e legumes asturiano em slow cooking

Guisado de vitela e legumes asturiano em slow cooking

2h 45min
Nacos de vitela no pão

Nacos de vitela no pão

6h 30min
Sopa de cogumelos com peru e legumes a vapor

Sopa de cogumelos com peru e legumes a vapor

55min
Tiras de peru com molho cremoso

Tiras de peru com molho cremoso

45min
Frango e pastinaca com creme de limão

Frango e pastinaca com creme de limão

1h 50min
Almôndegas de frango em slow cooking com batatas

Almôndegas de frango em slow cooking com batatas

2h 10min
Frango com pêssego, ervas de Provence e arroz

Frango com pêssego, ervas de Provence e arroz

1h
Penne com camarão e molho de acelga

Penne com camarão e molho de acelga

50min
Bacalhau em sous-vide com esmagada de batata

Bacalhau em sous-vide com esmagada de batata

1h 50min
Cantaril com tomate e arroz de cenoura

Cantaril com tomate e arroz de cenoura

50min
Arroz cremoso vegetariano

Arroz cremoso vegetariano

25min
Risoto de espargos e açafrão

Risoto de espargos e açafrão

35min
Caril de legumes

Caril de legumes

1h
Hambúrguer vegetariano de beterraba

Hambúrguer vegetariano de beterraba

3h 25min
Bolo de chocolate e trigo sarraceno crocante

Bolo de chocolate e trigo sarraceno crocante

1h
Molho de caramelo e café expresso

Molho de caramelo e café expresso

45min
Mil-folhas

Mil-folhas

5h
Caramelos salgados com amêndoa

Caramelos salgados com amêndoa

1h 45min
Bananas da Madeira com molho de caramelo e especiarias

Bananas da Madeira com molho de caramelo e especiarias

1h 50min
Farófias de morango com creme de hortelã

Farófias de morango com creme de hortelã

25min
Gelado mármore

Gelado mármore

11h 30min
Tarte de enrolados de canela e creme de laranja

Tarte de enrolados de canela e creme de laranja

5h 30min
Bolas de caramelo crocantes

Bolas de caramelo crocantes

5h 30min