Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Ossobuco Sottovuoto
Prép. 30min
Total 12h 40min
4 porzioni
Ingrédients
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ossibuchi (160-200 g circa l'uno)4
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di sale2 pizzichi
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di pepe nero macinato2 pizzichi
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di farina tipo 0030 g
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di olio extravergine di oliva50 g
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spicchio di aglio1
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di cipolla a pezzi50 g
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di concentrato di pomodoro60 g
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di vino rosso200 g
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di acqua (vedere consigli)1600 g
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di succo di limone30 g
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prezzemolo tritato a piacere
Infos nut. par 1 porzione
Calories
513.3 kcal /
2147.5 kJ
Protides
40.3 g
Lipides
28.8 g
Glucides
12.5 g
Fibre
1.5 g
Graisses saturées
7.3 g
Sodium
0.3 mg
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Italie
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