Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano
Prép. 30min
Total 1h
4 porzione
Ingrédients
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calamari freschi (250 g e 25 cm circa l'uno)2
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di fette di pane raffermo a pezzi20 g
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di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate5 g
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di vino bianco secco10 g
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di pepe bianco macinato2 pizzichi
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di olio extravergine di oliva2 cucchiai
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di acqua (vedere consigli)1500 - 1600
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di succo di limone30 g
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di Parmigiano Reggiano a pezzi30 g
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di panna (30-40% di grassi)50 g
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di zafferano in polvere2 pizzichi
Infos nut. par 1 porzione
Calories
189 kcal /
790.8 kJ
Protides
10 g
Lipides
14 g
Glucides
5 g
Fibre
0.3 g
Graisses saturées
5.3 g
Sodium
0.2 mg
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Italie
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