Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gedämpfte Auberginen mit Reis
Prép. 20min
Total 1h
4 Portionen
Ingrédients
Sauce
-
Schalotten halbiert50 g
-
Ingwer geschält, in Stücken (1 cm)15 g
-
Knoblauchzehen3
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Sesam2 EL
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Sojasauce100 g
-
Wasser30 g
-
Rohzucker grobkörnig40 g
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trockener SherryReiswein (Shaohsing)30 g
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Sesamöl, geröstet30 g
-
Reisessig30 g
Auberginen und Reis
-
Wasser1000 g
-
Salz1 ½ TL
-
Auberginen quer gedrittelt, in Schnitzen (1½ cm)600 g
-
Jasminreis250 g
Fertigstellung
-
Sesam geröstet2 EL
-
Bundzwiebeln mit dem Grün in Ringen (4 mm)50 g
Infos nut. par 1 Portionen
Calories
452 kcal /
1888 kJ
Protides
10.6 g
Lipides
13 g
Glucides
70 g
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