Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo

Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo

5.0 2 évaluations

Prép. 45min

Total 14h 30min

10 unidades

Ingrédients

Poolish

150 g de agua
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
150 g de harina integral de espelta

Masa

1 cucharadita de aceite (para engrasar)
200 g de agua fría
15 g de sirope de cebada malteada

15 g de miel
5 g de levadura prensada fresca
350 g de harina de espelta
3 cucharaditas de psyllium (optionnel) (5 g)
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
1 cucharada de semillas de amapola
1 cucharada de semillas de sésamo

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 6.6 g

Calories 758 kJ / 181 kcal

Lipides 0.9 g

Fibre 3 g

Glucides 34.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Masa madre - La esencia del pan 67 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Pionono de salmón

1h 50min

Bizcocho con dulce de membrillo

40min

Bizcocho de pera con jengibre

1h

Bizcocho de chocolate negro y avellana al aroma de mandarina (sin huevo, sin gluten y sin lácteos)

1h 30min

Mousse de chocolate blanco con aquafaba

3h 40min

Tarta de queso y frutos rojos

5h

Empanada de caballa y espinacas

2h

Bundt cake de chocolate y mantequilla de cacahuete

2h

Mini focaccias con aceitunas

2h

Cremoso de chocolate con aceite de oliva y escamas de sal

4h 30min

Bocaditos de limón y almendra

5h 15min

Bizcocho de peras

1h