Versions compatibles
Salade d'œufs dans un nid de Pâques croustillant
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Les œufs
- 6 œufs moyens (53-63 g), froids
- l'eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
Les nids de Pâques et les oreilles de lapin
- 250 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 30 g d'huile d'olive
- 120 g d'eau
- ½ c. à café de sel
La salade d'œufs
- 2 brins de persil frais, équeutés
- 20 g d'échalote
- 30 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
- 10 g de moutarde
- 10 g de mayonnaise
- 10 g de vinaigre
- 2 pincées de poivre moulu
- 1 c. à café de sel
- ciboulette fraîche, pour la finition (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 pièce
- Calories
- 591.3 kJ / 141.3 kcal
- Protides
- 5 g
- Glucides
- 16.5 g
- Lipides
- 5.9 g
- Graisses saturées
- 1.4 g
- Fibre
- 0.7 g
- Sodium
- 143.8 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Pâté de Pâques
2 godz.
Tartelette sans cuisson, saumon et aneth
1h 15min
Pain de Pâques complet aux œufs et aux filets de truite fumée
1h 45min
Sapin de Noël apéro
1 Std.
Salade alsacienne revisitée sur sablé parmesan
1 Std.
Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes
8h
Saumon en croûte feuilletée au citron
1h 30min
Bûche glacée vanille-pain d'épices
12h
Mousse de jambon, épinards et œuf de caille
3 godz. 30 min
Roulé de pomme de terre au jambon de pays
55min
Bûche pain d'épices, mousse clémentine
13 godz.
Chips aux graines et rillettes de thon au citron vert
45 min