Semisferă cu vanilie și caramel

Semisferă cu vanilie și caramel

4.3 3 évaluations

Prép. 30min

Total 6h 25min

8 bucăți

Ingrédients

Sosul de caramel

zahăr
250 g
250 g zahăr brun
frișcă lichidă, min. 30% grăsime
200 - 250 g
apă
1030 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
unt cât se poate de rece, bucată întreagă (cca. 6 cm × 4 cm × 1 cm)
30 g
oțet
1 lingură

Baza de ciocolată

ciocolată amăruie tăiată bucăți
200 g
unt tăiat bucăți
60 g
feuilletine
200 g
200 g cornete de înghețată, bucăți (2 cm)

Crema de vanilie

lapte
300 g
păstaie de vanilie crestată în două pe lungime, semințele și păstaia
1
foi de gelatină (cca. 2 g fiecare)
3
apă rece pentru înmuiat gelatina
ouă
3
zahăr
80 g
amidon de porumb
30 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime rece
300 g

Glazura de ciocolată

ciocolată amăruie, 70% cacao tăiată bucăți
350 g
unt tăiat bucăți
50 g

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 bucată

Sodium 58 mg

Protides 12 g

Calories 4566 kJ / 1091 kcal

Lipides 77 g

Fibre 6.9 g

Graisses saturées 39 g

Glucides 85 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Simplu & Creativ 9 Recettes
tmde.general.market.romania

Vous pourriez aussi aimer...

Prăjitură cu ciocolată și cremă de fistic

25 Std. 20 Min

Prăjitură Albinuța cu glazură

1 Std. 25 Min

Acadele de carne

1 Std.

Kuglof cu cremă de vanilie

1 Std. 20 Min

Negresă cu caramel

1 Std. 20 Min

Brioșe tricolore

1 Std. 30 Min

Glazură de zahăr

5 Min

Macarons cu ciocolată

25 Std. 30 Min

Banane pe băț trase în ciocolată

1 Std.

Suc pentru digestie

10 Min

Prăjitură Bundt

1 Std.

Bezele cu vanilie

2 Std. 15 Min