![Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel (Hestan Cue™) Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel (Hestan Cue™)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8D34F494-7E3D-4E2B-BA12-D6F7DF7BA4CE/Derivates/2ee881be-f8bd-4622-9836-ce6d05f25dda.jpg)
Versions compatibles
Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel (Hestan Cue™)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Atún crujiente
- 70 g de fécula de maíz
- 3 claras de huevo
- 40 g de panko
- 40 g de coco rallado sin azúcar
- 1 cdita de sal
- 4 piezas de atún fresco (aprox. 12 x 2.5 cm)
Salsa de ciruelas
- 80 g de ciruela pasa deshuesada
- 300 g de vino dulce, tipo Moscatel
- 200 g de crema (18% grasa)
- ½ cdita de sal
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 4 cdas de aceite vegetal (para sellar el atún)
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 2146 kJ / 513 kcal
- Protides
- 34.7 g
- Glucides
- 29.6 g
- Lipides
- 28.5 g
- Graisses saturées
- 12 g
- Fibre
- 4.9 g
- Sodium
- 585.5 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Filete a la pimienta
20 Min
Ravioles de cerdeña (Culurgiones)
2h 30min
Arrachera al café con salsa de alcaparras
30 min
Arroz con pollo al jengibre con salsa de cacahuate
1 godz.
Alcachofas y carne en salsa de tamarindo
1 godz.
Noodles con cordero
30 min
Robalo con jengibre, salsa de soya, arroz y verduras
40 мин.
Pescado agridulce con arroz TM6
1 Std. 5 Min
Arroz con res y brócoli TM6
50 мин.
Tiradito de pescado y chile de árbol
10min
Bowl de atún y aguacate
50 мин.
Pescado a la diabla
30 min