Bolas de hongos shiitake con aderezo de miso y tahini

Bolas de hongos shiitake con aderezo de miso y tahini

5.0 2 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 20min

4 porciones

Ingrédients

Aderezo de miso tahini

15 g de jengibre en rebanadas (2 mm)
5 g de hojas de cilantro, frescas
30 g de vinagre de arroz
30 g de salsa de soya
10 g de tahini
10 g de pasta miso
5 g de aceite de ajonjolí

Bolas de setas Shiitake

150 g de mijo en grano
120 g de poro sólo la parte blanca, en trozos
140 g de zanahoria pelada, en trozos
50 g de apio en trozos
50 g de hongo shiitake seco en trozos
30 g de aceite de oliva
200 g de seitán marinado, escurrido, en trozos
140 g de garbanzo blanco cocido escurrido
70 - 80 g de harina de trigo integral (ver tip)
3 cditas de salsa de soya
1200 g de agua
1 cdita de sal
2 - 3 cdas de aceite de oliva para freír
200 g de zanahoria pelada, en rodajas largas
1 cda de semillas de ajonjolí
40 g de hojas de espinaca fresca

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Sodium 1490 mg

Protides 24 g

Calories 2348 kJ / 561 kcal

Lipides 24 g

Fibre 11.8 g

Graisses saturées 3.3 g

Glucides 65 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mundo Thermomix VII 15 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Alcachofa de Jerusalén flotante

40 Min

Ensalada de quinoa con tofu

55 Min

Ensalada de verduras con salsa de nuez de la India

2 Std. 45 Min

Ensalada de trigo bulgur, frijoles y atún TM6

45 Min

Sopa miso

40 Min

Ensalada de col Texana

15 Min

Ensalada de betabel, pera y queso azul

1 Std.

Rebanadas de portobello con chimichurri de aguacate

30 Min

Ensalada de quinoa y cuatro frijoles con aderezo de cúrcuma

30 Min

Sopa de cebada perla y hongos

50 Min

Sopa de berenjena asada

40 Min

Arroz de Coliflor

25 Min