Citron- och örtlaxburgare med parmesanpanerade squashstavar

Citron- och örtlaxburgare med parmesanpanerade squashstavar

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Prép. 20min
Total 30min
4 portioner

Ingrédients

Parmesanpanerade squashstavar
  • parmesanost i bitar (2 cm)
    60 g
  • vitt bröd i bitar
    60 g
  • medelstort ägg
    1
  • fint havssalt
    1 tsk
  • squash skurna i stavar (5 x 1 cm)
    500 g
Majonnäs
  • solrosolja
    150 g
  • medelstort ägg
    1
  • malen svartpeppar
    2 nypor
  • fint havssalt
    ½ tsk
  • vinäger
    1 tsk
  • dijonsenap
    2 tsk
Laxburgare
  • schalottenlök i halvor
    60 g
  • färsk dill
    5 g
  • färsk dragon i bitar
    1 msk
  • laxfilé, färsk, skinnfri skurna i bitar
    400 g
  • gröna ärtor, frysta
    80 g
  • rivet citronskal
    1 msk
  • fint havssalt
    ½ tsk
Servering
  • olivolja
    2 msk
  • hamburgerbröd
    4
  • körsbärstomater halverade
    160 g
  • gröna salladsblad till servering
    8

Niveau

facile


Infos nut. par 1 portion

Protides 40 g
Calories 4110 kJ / 982 kcal
Lipides 68 g
Fibre 4.1 g
Glucides 53 g

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