Buchweizenstrudel mit Sauerkraut und Kürbis (glutenfrei)

Buchweizenstrudel mit Sauerkraut und Kürbis (glutenfrei)

2.8 31 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 10min

4 Portionen

Ingrédients

Buchweizen-Mehl (siehe Tipp)
380 g
Eier (Größe M)
2
Öl etwas mehr für das Backpapier
60 g
Wasser
120 g
Essig
10 g
Salz und 1-2 Prisen zum Abschmecken
1 ½ TL
Kümmel, gemahlen
2 - 3 TL
Kurkuma, gemahlen
¼ TL
Zwiebeln . halbiert
120 g
Haselnüsse, ganz
50 g
Kürbis in Stücken (4 cm)
200 g
Sauerkraut abgetropft
300 g
Wacholderbeeren
2 - 3
Schwarzkümmelsamen
2 TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 1562 mg

Protides 20 g

Calories 2641 kJ / 631 kcal

Lipides 30 g

Fibre 15 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 81 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Glutenfrei von Natur aus 10 Recettes
Autriche

TOP 10 Glutenfrei 10 Recettes
Autriche

Vous pourriez aussi aimer...

Palatschinken mit Maroni und Buchweizen (glutenfrei)

1h

Tomaten-Kokos-Suppe mit Linsenknödeln

1h 10min

Knusprige Melanzani auf Creme-Kohlrabi

1h

Indisches Gemüsecurry

50min

Maroni-Mandel-Creme

10min

Dinkelsalat mit Radieschen und Rucola

40min

Topinambur-Puffer mit Ricottakren

30min

Rote-Rüben-Muffins mit Mohn

50min

Saibling auf Rote-Rüben-Hirsotto

50min

Rote-Rüben-Tarte mit Feta

50min

Linsenbraten mit cremigem Gemüsesalat

1h

Dinkel-Palatschinken mit Linsenfülle und Hollandaise

1h