Κοτόπουλο με μέλι και σουσάμι

Name: Κοτόπουλο με μέλι και σουσάμι
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: ελαιόλαδο; 800 γρ. φιλέτα από μπούτι κοτόπουλου, χωρίς κόκαλα και πέτσα; 250 γρ. λευκό ρύζι jasmine; 1000 γρ. νερό; 2 κ.γλ. αλάτι; 180 γρ. καρότα; 100 γρ. γλυκομπίζελα (sweet peas ή mangetout); 1 αυγό; 60 γρ. κορν φλάουερ (άμυλο); 2 κ.γλ. πάπρικα; ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο; 2 σκελίδες σκόρδο; 30 γρ. ξίδι ρυζιού; 60 γρ. μέλι; 20 γρ. γλυκιά σάλτσα τσίλι; 60 γρ. κέτσαπ; 30 γρ. καστανή ζάχαρη; 50 γρ. σάλτσα σόγιας; 20 γρ. σουσάμι; 2 φρέσκα κρεμμυδάκια

4.7 (18 évaluations )

Créer un compte gratuitement

Niveau facile

Temps de préparation 20min

Temps total 40min

Nombre de portions 4 μερίδες

Ingrédients

ελαιόλαδο, για το άλειμμα
800 γρ. φιλέτα από μπούτι κοτόπουλου, χωρίς κόκαλα και πέτσα, σε κομμάτια (3 εκ. - βλ. συμβουλή)
250 γρ. λευκό ρύζι jasmine
1000 γρ. νερό
2 κ.γλ. αλάτι
180 γρ. καρότα, σε φέτες (5 χλστ.)
100 γρ. γλυκομπίζελα (sweet peas ή mangetout), που έχετε κόψει τις άκρες τους
1 αυγό
60 γρ. κορν φλάουερ (άμυλο), από σιτάρι (βλ. συμβουλή)
2 κ.γλ. πάπρικα
½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
2 σκελίδες σκόρδο
30 γρ. ξίδι ρυζιού
60 γρ. μέλι
20 γρ. γλυκιά σάλτσα τσίλι
60 γρ. κέτσαπ, σπιτική
30 γρ. καστανή ζάχαρη
50 γρ. σάλτσα σόγιας (βλ. συμβουλή)
20 γρ. σουσάμι
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, καθαρισμένα, σε λεπτές φέτες, για το γαρνίρισμα

Infos nut.: par 1 μερίδα
Calories: 2983.8 kJ / 710.4 kcal
Protides: 45.9 g
Glucides: 85.4 g
Lipides: 19.7 g
Graisses saturées: 4.6 g
Fibre: 5.6 g
Sodium: 2303.9 mg