Torta brioches

Torta brioches

4.0 26 évaluation

Prép. 30min

Total 10h

10 porzioni

Ingrédients

Crema per farcitura

250 g di latte
70 g di zucchero
35 g di farina tipo 00
1 uovo
1 tuorlo
1 stecca di vaniglia i semini estratti

Preimpasto

110 g di zucchero
5 g di miele
100 g di latte
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
50 g di farina tipo 0
50 g di farina manitoba

Impasto

200 g di farina manitoba
150 g di latte
1 uovo
1 pizzico di sale
250 g di farina tipo 0
80 g di burro morbido, a pezzi

Terminare la preparazione

150 g di uvetta sultanina
100 g di acqua tiepida
1 albume sbattuto
50 g di mandorle a lamelle

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 133.1 mg

Protides 11 g

Calories 1835.6 kJ / 438.7 kcal

Lipides 13.1 g

Fibre 2.8 g

Graisses saturées 5.8 g

Glucides 73.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mamma sei unica 22 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Torta della nonna

Torta della nonna

1h 30min

Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia

Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia

1h 40min

Torta di mele e mandarini

Torta di mele e mandarini

1h

Torta cremosa al limone

Torta cremosa al limone

2h 30min

Victoria sponge fragole e limone

Victoria sponge fragole e limone

4h 30min

Pan di Spagna

Pan di Spagna

1h

Torta crema e cioccolato

Torta crema e cioccolato

1h 35min

Brioche morbide molisane

Brioche morbide molisane

7h

Torta mascarpone e noci

Torta mascarpone e noci

1h 30min

Torta magica

Torta magica

4h

Torta Saint Honoré all'italiana

Torta Saint Honoré all'italiana

22h

Torta di mele e nocciole

Torta di mele e nocciole

1h