Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

5.0 2 évaluations

Prép. 25min

Total 50min

4 porții

Ingrédients

Mielul în crustă

ulei vegetal
½ lingură
unt nesărat
½ lingură
cotlet de miel (600-700 g în total), fără stratul gros de grăsime
1 - 2 bucăți
sare de mare pentru condimentare
piper negru măcinat pentru condimentare
pâine ruptă în bucăți
1 felie
căței de usturoi
2
frunze de pătrunjel proaspăt
5 g
cimbru proaspăt doar frunzele
3 - 4 fire
lămâie doar coaja râsă fin
1
ulei de măsline
20 g
muștar de Dijon
1 lingură

Mazărea și sparanghelul

apă clocotită
500 g
mazăre congelată
250 g
sparanghel fără partea lemnoasă
350 g
smântână grasă
30 g
unt nesărat moale
20 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
2 prize

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porție

Protides 22.8 g

Calories 1763 kJ / 424 kcal

Lipides 30 g

Glucides 13 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Gustul primăverii 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Maioneză japoneză (tip Kewpie)

15min

Sparanghel sous-vide cu ouă poșate

1h 20min

Sparanghel cu lămâi și capere

25min

Somon cu tăiței din dovlecei

25min

Porc gătit lent, cu sos barbecue și coleslaw

6h 30min

Supă cremă de ardei gras

20min

Cod cu unt și citrice

50min

Supă cremă de mazăre cu chipsuri Serrano

30min

Somon cu orez și sos de mărar

40min

Supă cremă de roșii

25min

Risotto cu parmezan

30min

Sos olandez

15min