Riso nero vegetariano

Riso nero vegetariano

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Prép. 15min

Total 35min

4 porzioni

Ingrédients

Verdure

250 g di peperoni rossi puliti e a pezzi (circa 2-3 cm)
250 g di carote pelate e a pezzi (circa 1-2 cm)
250 g di cipolle ad anelli (circa 1 cm)
2 - 3 pizzichi di sale
½ cucchiaino di paprika dolce (optionnel) o piccante, a piacere
50 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di aglio in polvere (optionnel)
1 cucchiaino di origano secco

Riso nero

1200 g di acqua
250 g di tofu solido a cubetti (circa 2 cm)
15 g di salsa di soia
1 cucchiaino di sale
250 g di riso nero Venere (cottura 12 minuti)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 237 mg

Protides 3 g

Calories 476 kJ / 114 kcal

Lipides 4 g

Fibre 1.8 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 16 g

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