Fricot Acadien

Fricot Acadien

4.0 3 évaluation

Prép. 30min

Total 1h 30min

4 portions

Ingrédients

Bouillon de poulet

1 carotte moyenne, pelée et coupée en quatre
1 oignon moyen, coupé en quatre
1 branche de céleri coupée en tranches
600 - 750 g de poulet fermier avec les os et la peau (cuisses, poitrines)
eau pour couvrir (pas plus haut que le niveau de remplissage maximal)
1 c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir fraîchement moulu selon les goûts

Grands-pères

110 g de farine tout usage
15 g de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de sarriette d’été séchée selon les goûts
120 g d’eau froide

Fricot

100 g d'oignons coupés en quatre
100 g de branche de céleri avec les feuilles, coupée en quatre
2 - 3 c. à thé de sarriette d’été séchée selon les goûts
600 g de pommes de terre (environ 4 moyennes), pelées, en cubes
250 g de carottes pelées, coupées en dés
2 c. à thé de sel selon les goûts
poivre noir fraîchement moulu selon les goûts

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 2536 mg

Protides 36.2 g

Calories 2550.1 kJ / 609.5 kcal

Lipides 23.4 g

Fibre 9.3 g

Graisses saturées 6.2 g

Glucides 64.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ô Canada 20 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Salade de maïs grillé, vinaigrette à la coriandre

Salade de maïs grillé, vinaigrette à la coriandre

25min

Bouillon de pelures d'oignon

Bouillon de pelures d'oignon

1h 5min

Tire d'érable sur glace pilée (Tire d'érable sur "neige")

Tire d'érable sur glace pilée (Tire d'érable sur "neige")

30min

Fèves au lard au sirop d'érable

Fèves au lard au sirop d'érable

31h 5min

Shortcake canadien aux fraises

Shortcake canadien aux fraises

30min

Cocktail Pétillant au Piment Jalapeño (Métrique)

Cocktail Pétillant au Piment Jalapeño (Métrique)

3h 5min

Côtes levées barbecue à la bière stout

Côtes levées barbecue à la bière stout

3h 15min

Soupe aux pois

Soupe aux pois

2h 10min

Chaudrée de palourdes (Clam Chowder)

Chaudrée de palourdes (Clam Chowder)

55min

Poulet au chili et à la lime avec riz de chou-fleur

Poulet au chili et à la lime avec riz de chou-fleur

1h 10min

Soupe au poulet et aux nouilles

Soupe au poulet et aux nouilles

50min

Trempette chaude aux épinards et artichauts

Trempette chaude aux épinards et artichauts

20min