Spargeln und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

Spargeln und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

4.7 228 évaluations

Prép. 20min

Total 50min

4 Portionen

Ingrédients

Spargeln und Kartoffeln

Wasser
600 g
Salz
1 TL
Zucker
1 Prise
Butter (optionnel)
5 g
Kartoffeln klein oder in Stücken (siehe Tipps)
750 g
Spargeln
1000 - 1500 g

Sauce Hollandaise

Wasser
20 g
Zitronensaft
10 g
Butter in Stücken
175 g
Eigelb
4
Salz
½ TL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 11 g

Calories 2919 kJ / 698 kcal

Lipides 59 g

Fibre 6.5 g

Glucides 30 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Damals. Heute. Für immer. 50 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Spargeln mit Kartoffeln und Joghurthollandaise

45 Min

Lachs auf Rahmkabis mit Petersilienkartoffeln

1 Std. 10 Min

Schlagrahm

10 Min

Rindsfilet mit Knoblauch-Kräuterbutter

2 Std. 15 Min

Kartoffeln, gekocht

35 Min

Kartoffelpüree

45 Min

Reis, gekocht

25 Min

Kartoffelsuppe

1 Std.

Eier, gekocht

20 Min

Apfelmus

20 Min

Spargel mit Kartoffeln

50 Min

Spargeln mit Quark-Tartarsauce

50 Min