Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Φιλέτα βοδινά με πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας και πατάτες με ροκφόρ
Prép. 25min
Total 50min
2 μερίδες
Ingrédients
Φιλέτα βοδινά
-
αλάτι για το το κρέας
-
φιλέτα βοδινά (περίπου 110-170 γρ. το καθένα)2
Πατάτες
-
νερό600 γρ.
-
πατάτες baby225 γρ.
-
δεντρολίβανο, φρέσκο1 κλωνάρι
-
ελαιόλαδο1 κ.σ.
-
αλάτι½ κ.γλ.
Πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας
-
κόκκους μαύρου πιπεριού1 κ.σ.
-
θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)5 κλωνάρια
-
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια60 γρ.
-
κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια60 γρ.
-
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια60 γρ.
-
ζωμό κοτόπουλο150 γρ.
-
κονιάκ (μπράντυ)30 γρ.
-
αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κ.σ.
-
κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά60 γρ.
Συναρμολόγηση
-
λάδι κανόλα (κραμβέλαιο)1 κ.σ.
-
βούτυρο, ανάλατο1 κ.σ.
-
τυρί ροκφόρ θρυμματισμένο60 γρ.
-
δεντρολίβανο, φρέσκο (optionnel) για το γαρνίρισμαλίγο
Niveau
facile
Infos nut. par 1 μερίδα
Protides
55 g
Calories
5113 kJ /
1222 kcal
Lipides
92 g
Fibre
5 g
Glucides
36 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Thermomix Sensor
10 Recettes
International
International
Thermomix & τηγάνι
7 Recettes
International
International
Vous pourriez aussi aimer...
Σαλάτα θαλασσινών με κριθάρι περλέ
Pas d’évaluation
Σαλάτα με ψητές μελιτζάνες και ντρέσινγκ από ταχίνι
45min
Σαλάτα με φινόκιο και μήλο
20min
Ταρτάρ λαχανικών με φύκια
Pas d’évaluation
Σάλτσα μπεαρνέζ
15min
Νουντλς με γαρίδες και κάρυ
10min
Μίνι μπανάνες με αρωματική σάλτσα καραμέλας
Pas d’évaluation
Σάλτσα με κράνμπερι
25min
Κολοκυθόσουπα, Ψάρι με ρύζι και λαχανικά, Κραμπλ μήλου-αχλαδιού
1h
Σάλτσα μπεαρνέζ
20min
Μπολ με τόνο και αβοκάντο
Pas d’évaluation
Σαλάτα με κόκκινο λάχανο και ρόδι
10min