Versions compatibles
Σουβλάκια σολομού με μαγιονέζα αρωματισμένη με κόλιανδρο και τσίλι
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Μαρινάδα
- 1 λεμόνι, τη φλούδα χωρίς το λευκό μέρος και το χυμό του (περίπου 40 γρ. χυμό)
- 1 πιπεριά τσίλι, πράσινη, μακριά, χωρίς το κοτσάνι, χωρίς τους σπόρους εάν προτιμάτε
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 μικρό κομμάτι τζίντζερ, φρέσκο, ξεφλουδισμένο (2 εκ.)
- 2 κλωνάρια κόλιανδρο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 100 γρ. γιαούρτι
- ½ κ.γλ. αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
-
1
κ.γλ. τσίλι Κασμίρ σε σκόνη (βλ. συμβουλή)
ou 1 κ.γλ. τσίλι σε σκόνη - 600 γρ. φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα, σε χοντρές λωρίδες (4 εκ.)
Μαγιονέζα αρωματισμένη με κόλιανδρο και τσίλι
- 30 γρ. κόλιανδρο, φρέσκο (περίπου 1 ματσάκι), (μόνο τα φύλλα)
- 1 - 2 πιπεριές τσίλι, πράσινες, μακριές, χωρίς τα κοτσάνια, χωρίς τους σπόρους εάν προτιμάτε
- 150 γρ. μαγιονέζα (βλ. συμβουλή)
- 40 γρ. χυμό λεμονιού (από περίπου 1 λεμόνι)
- ½ κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο
- αλάτι, για τα σουβλάκια σολομού
- μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, για τα σουβλάκια σολομού
- ½ αγγλικό αγγούρι (μακρύ και λεπτό), σε λωρίδες, για το σερβίρισμα
- πίτες της επιλογής σας, για το σερβίρισμα (βλ. συμβουλή) (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 μερίδα
- Calories
- 1838.1 kJ / 437.6 kcal
- Protides
- 22.3 g
- Glucides
- 4.4 g
- Lipides
- 36.7 g
- Graisses saturées
- 6.7 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodium
- 302.1 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Γίγαντες στο φούρνο
12h 30min
Μάφινς με μήλα και κανέλα
40 Min
Πράσινες κρέπες με ζαμπόν και τυρί
55 Min
Γαρίδες με μέλι και δεντρολίβανο
1h 20 min
Σαλάτα με πλιγούρι, σπανάκι και φέτα
40 Min
Πιατέλα φρούτων με ντρέσινγκ από λεμόνι και μέλι
Brak ocen
Παγωτό τσιζκέικ με μύρτιλο
14sa 35 dk
Πιλάφι με ανάμεικτα σιτηρά και παντζάρι
30 min
Πίτσα ολικής με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
1h 40 min
Χταποδάκια
45 Min
Μπισκότα γεμιστά
1 godz. 10 min
Γκρανόλα με μπανάνα
55 Min