Terrina di anatra e pollo con amarene

Terrina di anatra e pollo con amarene

4.7 3 évaluations

Prép. 25min

Total 9h 30min

10 porzioni

Ingrédients

300 g di pancetta affumicata a fette
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
450 g di carne trita di maiale
300 g di carne trita di pollo
150 g di panna (min. 30% di grassi)
1 cucchiaio di ketchup
40 g di brandy
½ cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
30 g di pistacchi tritati
40 g di amarene

40 g di mirtilli freschi
200 g di petto d'anatra affumicato, affettato (circa 1-2 mm)
250 g di peperoni rossi arrostiti in scatola
200 g di filetto di petto di pollo, senza pelle tagliato a fette (circa 5 mm)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 401 mg

Protides 26.3 g

Calories 1775.7 kJ / 424.4 kcal

Lipides 32.3 g

Fibre 0.9 g

Graisses saturées 12.2 g

Glucides 4.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2021 34 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)

2h 25min

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

1h

Crème brûlée

1h 10min

Lemon curd (di Luca Montersino)

25min

Zuppa di gamberi piccante

45min

Mammoli su fonduta di formaggio

1h 30min

Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe

1h 30min

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

1h 30min

Cremoso al pistacchio

2h 30min

Crème brûlée portoghese

30min

Crema inglese (di Luca Montersino)

20min

Salsa verde "Bagnet"

15min