
Appareils et accessoires
Parmigiana al forno
Prép. 30min
Total 1h 50min
4 porzioni
Ingrédients
Salsa di pomodoro
-
di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)150 g
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di cipolle tagliate a metà80 g
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spicchi di aglio2
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di timo fresco le foglioline lavate e asciugate2 rametti
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di basilico fresco (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate½ mazzetto
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di olio di oliva85 g
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di pomodori tagliati in quattro950 g
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di sale1 cucchiaino
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di zucchero½ cucchiaino
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di pepe macinato1 pizzico
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di melanzane1000 g
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di sale4 pizzichi
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di mozzarella a fette (5 mm), spezzettata300 g
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di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate½ mazzetto
Infos nut. par 1 porzione
Calories
624 kcal /
2591 kJ
Protides
32.6 g
Lipides
45 g
Glucides
18 g
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