Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pane in cassetta semplice
Prép. 30min
Total 19h
1 pezzo
Ingrédients
Lievitino
-
330 g di acqua
-
2 g di lievito di birra fresco20 g di lievito madre di segale
-
255 g di farina di segale
Impasto
-
1680 g di acqua (di cui 180 g fredda)
-
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
250 g di farina di segale + q.b.
-
300 g di farina integrale
-
30 g di miele40 g di melassa di barbabietola da zucchero
-
15 g di sale
-
1 cucchiaino di semi di cumino (optionnel)
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
30 g di succo di limone
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 pezzo
Protides
84 g
Calories
11752 kJ /
2906 kcal
Lipides
13 g
Fibre
75.8 g
Glucides
554 g
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