Ayam Arak (Rice Wine Chicken)

Ayam Arak (Rice Wine Chicken)

5.0 2 évaluations

Prép. 5min

Total 30min

6 porsi

Ingrédients

minyak wijen
40 g
jahe segar diparut
100 g
ayam kampung, dengan kulit dan tulang, potong kecil-kecil (3-4 cm)
1200 g
jamur kuping hitam kering direndam hingga lunak, dirobek-robek
20 g
mijiu (anggur beras ketan Cina)
500 g
garam
2 sdt
gula batu (optionnel)
1 sdt
goji berry
20 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porsi

Protides 38 g

Calories 2000 kJ / 478 kcal

Lipides 24 g

Fibre 3 g

Glucides 7 g

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