Arroz al curry con pescado ahumado

Arroz al curry con pescado ahumado

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Prép. 5min
Total 30min
4 porciones

Ingrédients

  • de hojas de perejil fresco
    10 g
  • de agua
    1000 g
  • de curry en polvo
    2 cditas
  • de concentrado de caldo de verduras en polvo
    2 cditas
  • de arroz basmati enjuagado
    200 g
  • huevos
    4
  • de salmón ahumado
    300 g
  • de cebolla blanca en mitades
    90 g
  • de zanahoria pelada y en trozos
    70 g
  • diente de ajo pelado
    1
  • de mantequilla sin sal en trozos
    40 g
  • de jengibre en polvo
    ½ cdita
  • de cardamomo en polvo
    ¼ cdita
  • sal para sazonar
  • pimienta negra molida para sazonar
  • de jugo de limón amarillo para rociar
    60 g

Infos nut. par 1 porción

Calories 410.3 kcal / 1716.7 kJ
Protides 24.9 g
Lipides 14.1 g
Glucides 45.3 g
Fibre 2.2 g
Graisses saturées 7.1 g
Sodium 129.2 mg

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