Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pane morbido di farro
Prép. 45min
Total 19h
1 pezzo
Ingrédients
Pre-impasto
-
di acqua tiepida50 g
-
di lievito di birra fresco1 g
-
di farina di farro integrale60 g
Lievitino di segale
-
di acqua70 g
-
di lievito madre di segale5 g
-
di farina di segale integrale50 g
Starter
-
di acqua50 g
-
di fiocchi di farro50 g
Impasto
-
di acqua1700 g
-
di lievito di birra fresco5 g
-
di farina di farro250 g
-
di farina di segale integrale + q.b.50 g
-
di psillio5 g
-
di sale10 g
-
di burro10 g
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
di succo di limone30 g
Infos nut. par 1 pezzo
Calories
1727 kcal /
7091 kJ
Protides
56 g
Lipides
19 g
Glucides
310 g
Fibre
31.6 g
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