Recherche

Couvre-lame éplucheur Thermomix® est nécessaire

Pour préparer cette recette, vous avez besoin du couvre-lame éplucheur du Thermomix®. En savoir plus

Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato
TM6

Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato

4.6 (30 évaluations )
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 50 g di cipolla, a pezzi
  • 50 g di sedano rapa, a pezzi
  • 50 g di carota, a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 pezzo di zenzero, radice fresca (circa 2 cm)
  • 1 peperoncino piccante rosso, fresco, privato dei semi, a pezzi
  • 2 rametti di timo fresco, solo le foglioline
  • 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 1 polpo fresco (circa 700-800 g)
  • 850 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 300 g di patate a pasta gialla, in quarti
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • fiocchi di sale
  • paprika piccante
  • 1 limone, a spicchi
  • pane tostato, per servire
Infos nut.
par 1 porzione
Calories
1950 kJ / 466.1 kcal
Protides
53.3 g
Glucides
28.6 g
Lipides
14.6 g
Graisses saturées
2.2 g
Fibre
3.6 g
Sodium
1401.1 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

(43)

8h

Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)

Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)

(97)

1h 30min

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

(19)

2h

Polpo con patate a Cottura Lenta

Polpo con patate a Cottura Lenta

(11)

1h 30min

Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit

Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit

(22)

2h 30 min

Moscardini alla busara sottovuoto

Moscardini alla busara sottovuoto

(5)

2h

Insalata di polpo, patate e sedano al profumo di cedro

Insalata di polpo, patate e sedano al profumo di cedro

(280)

1h 25min

Polpo con patate alla salentina

Polpo con patate alla salentina

(287)

1h 10min

Insalata di polpo a Cottura Lenta

Insalata di polpo a Cottura Lenta

(36)

5h 30min

Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano

Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano

(18)

1h

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

(21)

3h 20min

Calamari e olive taggiasche a Cottura Lenta

Calamari e olive taggiasche a Cottura Lenta

(45)

5h 30min