Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Peeler Beet Carpaccio with Burrata (Metric)
Prép. 15min
Total 1h 25min
8 portions
Ingrédients
Dressing
-
extra virgin olive oil140 g
-
white vinegar60 g
-
salt to taste½ tsp
-
Dijon mustard1 tsp
-
ground black pepper to taste¼ tsp
-
lemon juice30 g
-
maple syrup15 g
-
dried basil5 tsp
Beets
-
water divided1110 g
-
whole baby beets, fresh trimmed800 g
-
baby arugula115 g
-
burrata cheese225 g
-
pomegranate seeds (optionnel)2 tbsp
-
chopped pecan nuts (optionnel)2 tbsp
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
418.1 mg
Protides
8.2 g
Calories
1234.5 kJ /
295 kcal
Lipides
24.2 g
Fibre
3.3 g
Graisses saturées
6.5 g
Glucides
12.1 g
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TM Basics - Blade Cover & Peeler Metric
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